1945年創業
1945年、山源菓子舗から始まり河内天美駅駅前西側の好立地で商店街の入り口に店舗を構え
素材の味にこだわり、化学調味料など使用せず、
昔ながらの手法で１つ１つ丁寧に心を込めて作っております。
先代から受け継がれた技と素材へのこだわりを大切にしております。
餡に関しては、その他の素材以上にこだわり原材料の小豆を北海道産十勝小豆を使用し
熟練の職人が毎朝その日の気候を観察し小豆の状態を伺いながら餡を作っております。
いくつもの賞を受賞
創業より変わらず素材やへのこだわりを認められ
厚生大臣賞をはじめ、名誉総裁賞、産業功労賞などいくつもの賞を受賞しており、
また他には明治神宮や橿原神宮等への献菓も毎年行なっております。
